糯米烧卖

糯米烧卖的做法步骤

1. 第1步.

   所有食材切丁，肉绞成茸，饺子皮的边乾薄。

2. 第2步.

   肉末加葱，盐，料酒，鸡精，生抽拌匀。

3. 第3步.

   糯米隔水蒸熟，油锅先爆炒胡萝卜香菇木耳，接着放肉末翻炒加生抽调味，放入蒸好的糯米饭加老抽上色，把泡香菇的水放适量进去翻拌后关火。

4. 第4步.

   取一张饺子皮放左手，中间放上糯米饭。

5. 第5步.

   右手拇指食指轻轻握拢收口。

6. 第6步.

   一个个排队，像不像兵马俑，嘿嘿

7. 第7步.

   包了好多，吃不完放冰箱速冻，吃的时候拿出蒸十分钟就ok了。

8. 第8步.

   皮薄馅多的烧卖好像小时候的味道。