香酥煎鱼排

香酥煎鱼排的做法步骤

1. 第1步.

   龙利鱼解冻后洗净擦干水分放黑胡椒碎、煎鱼调料粉、盐腌制10分钟

2. 第2步.

   配菜提前处理好备用

3. 第3步.

   取一只盘子将面包糠、炸粉倒入混合，取另外一只盘子将鸡蛋打成蛋液

4. 第4步.

   将腌好的鱼排蘸满蛋液后蘸面包糠

5. 第5步.

   点火热锅倒入食用油或黄油块，锅热后放入蘸好的鱼排，煎至两面金黄可关火出锅

6. 第6步.

   把锅冲冼干净重新开火，倒入少量食用油或黄油块，配菜入锅中加入盐及黑胡椒碎、青柠汁翻炒出香味关火摆盘