在杭州城的几年生活，记忆中久久不能忘却的，是这碗拌面。拌面简单，味道却不简单。一要控制面不要煮得过老；二是用自己喜欢的酱油浇头。葱香、油香、面更香。正所谓哪里的食材，才有哪里的记忆。
将煮好的面装盆，上面撒上干辣椒（面或粉），倒上自己最喜欢的酱油，最后将烧开的油淋到葱、酱油上，拌匀即可
配粥吃，更妙哦
