素食肉饼是用豆腐和扁豆作成。热量低而且富含蛋白质,多吃对身体也不会增加负担!
利用食物搅拌机,将所有材料:豆腐,扁豆,罗勒叶,面包粉,调料搅拌均匀。
搅拌时,因为豆腐很软,所以不容易成形,可以加入更多面包粉。
用手取出一些份量,揉成肉饼的形状。烤箱温度先预热,再调到180度,烘烤35-40分钟。 用油炸方式,也非常美味。
建议使用健康的低热量油。搭配沙拉酱一起吃。