家常烧鸡翅根

家常烧鸡翅根的做法步骤

1. 第1步.

   将鸡翅根洗干净，用盐、糖、生抽、老抽、黑胡椒面、醋和油腌制15~20分钟

2. 第2步.

   将洗好的土豆和胡萝卜去皮切块，用开水焯几分钟出锅备用

3. 第3步.

   锅里放油，将葱姜蒜下锅爆香，然后放入花椒大料翻炒出香味

4. 第4步.

   将鸡翅根和腌料一同倒入锅中翻炒，加入糖和盐，可少加些生抽和老抽视个人口味而定

5. 第5步.

   翻炒至鸡翅根变色，腌汁逐渐被吸收

6. 第6步.

   待鸡翅根变色且腌料汁快被收干的时候加入土豆、胡萝卜和水，水不用太多，将近没过食材即可

7. 第7步.

   小火炖10分钟左右出锅~

8. 第8步.

   出锅咯~~~~