奶酪布丁

奶酪布丁的做法
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奶酪布丁的做法说明

超重量的一款布丁,奶味香浓从瓶子里挖出来颤颤悠悠,儿子说是会动的布丁哦,\(^o^)/~

奶酪布丁的食材和调料

奶油奶酪100g
淡奶油200g
牛奶280g
80g
柠檬汁5g
鸡蛋2个
蓝莓酱,草莓适量

奶酪布丁的做法步骤

  1. 第1步.

    奶酪软化加糖用打蛋器搅拌至顺滑,加入柠檬汁搅拌均匀

  2. 第2步.

    接着加入牛奶,淡奶油拌一下,加入打散的鸡蛋,随后用筛子过滤一下布丁液,这样成品会很细腻,不会有成块的蛋蛋哦

  3. 第3步.

    滤好的布丁液倒入耐高温瓶中,烤箱预热150度水浴法烤制30-40分钟,烤好后让布丁在烤箱里自然冷却,再入冷藏12小时风味更佳

  4. 第4步.

    吃的时候抹上点蓝莓酱草莓酱,开吃O(∩_∩)O哈!

小贴士

烤制时间要看容器的大小定,像我这种小瓶子40分钟足够用了,容器再大了就要适当延长时间,也可以插个牙签看看底下不是液体就熟了,类似奶酪蛋糕熟不熟的鉴别

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