兔子私房菜:茶香鹌鹑蛋

兔子私房菜:茶香鹌鹑蛋的做法
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兔子私房菜:茶香鹌鹑蛋的做法说明

超级好吃。外面买的根本比不上这个味道哦。偷偷的告诉你们这是我老公教给我的秘方。现在传授给大家,让我们一起享受美食带给我们的无限乐趣吧

兔子私房菜:茶香鹌鹑蛋的食材和调料

鹌鹑500g
绿茶100g
玫瑰花30g
红花20g
罗汉果1个
丁香3g
桂皮10g
花椒5g
八角5g
20g
红糖20g
适量
十三香适量
生抽适量
白胡椒适量
桂枝1个
3片

兔子私房菜:茶香鹌鹑蛋的做法步骤

  1. 第1步.

    凉水中放入鹌鹑蛋,煮至七成熟,捞出。

  2. 第2步.

    将鹌鹑蛋的外壳轻轻磕破(这样能够充分的入味儿),再次放入1中。

  3. 第3步.

    将所有材料和调料依次放入锅中,水开后大火煮5分钟,改小火焖30分钟。

  4. 第4步.

    凉凉,捞出。即可食用

小贴士

1.口味重的朋友可以在原有基础上再加料。
2.鹌鹑蛋煮到7成熟捞出将皮磕破更容易入味。
3.建议煮好后在锅里焖到第二天食用,味道更浓郁,更入味。

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