福禄寿冰皮月饼

福禄寿冰皮月饼的做法
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福禄寿冰皮月饼的做法说明

做给外婆的冰皮月饼,福禄寿,土是土了点,但是老人应该会很喜乐吧。

福禄寿冰皮月饼的食材和调料

糯米粉50克
粘米粉50克
澄粉30克
馅料100克-适量
50克
牛奶200毫升
色拉油25毫升
进口翻糖色素各色

福禄寿冰皮月饼的做法步骤

  1. 第1步.

    所有粉类混合糖粉过筛

  2. 第2步.

    加入牛奶混合到无颗粒状态

  3. 第3步.

    倒入量杯中色拉油拌匀

  4. 第4步.

    盖好保鲜膜蒸30分钟至表面色泽均匀为熟,如不均匀请继续蒸煮

  5. 第5步.

    拿出冰皮面盖好保鲜膜待凉,手感不烫手后按压揉捏至光滑。

  6. 第6步.福禄寿冰皮月饼的做法步骤 第6步

    戴一次性手套操作不沾手

  7. 第7步.福禄寿冰皮月饼的做法步骤 第7步

    成品刷油或扑熟粉

小贴士

1.戴一次性手套操作卫生并且不沾手

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