带有茄汁味，却依然吃得到大虾本身的鲜美！简单方便！
蒜、生姜切成小粒。
将番茄酱、蒜、生姜、糖、盐、白胡椒粉调成酱汁。可兑入少量水。淋入少许油，使酱汁颜色更亮更顺滑。
锅烧热，放入大虾，倒入酱汁。中间盖锅盖翻锅一次。待大虾变色成熟即可。
最好选用基围虾或者草虾来制作。中间翻锅可使酱汁均匀的包裹每个虾。
