简约版的哨子面，好处是做起来足够快手，冷冷的阴雨天里，总需要这么一碗面，吃到出汗，呼噜呼噜的，把不愉快跟寒冷都驱走。
西红柿顶端切十字花，用开水烫去皮切小丁；胡萝卜、土豆去皮，切小丁；五花肉丁加入白糖、料酒、五香粉、生抽腌制10分钟
热锅凉油，倒入肉丁煸炒，变色后倒入老抽、白糖、生抽、番茄酱翻炒
加入西红柿丁、土豆丁、胡萝卜丁，史云生高汤加入热水，烧开后继续煮10分钟，加食盐，再煮5分钟，关火，加入少量香油。
另起锅烧水煮面，面煮好后捞入碗中，加入哨子，汤多一些更好。撒上香菜和熟芝麻作为点缀。
喜欢吃辣的，可以在煸炒肉丁变色之后加入辣椒粉。