此菜在我天津亲戚处学做的。用做咸菜的汤代替盐，此菜做法简单，保留鲜虾的鲜味。味道鲜美。
葱，姜，蒜洗净切片。锅置火上放水，放葱，姜，蒜，花椒，料酒，放咸汤。水开后放虾，煮8分钟捞出装盘即可。
此菜最好选用海水虾，如果家里没咸汤可用盐代替。
