思乡版炒面

思乡版炒面的做法步骤

1. 第1步.

   烧一锅水，水沸后下面，煮至面软

2. 第2步.

   将面捞出后浸入冰水

3. 第3步.

   胡萝卜切丝，白菜切小块，蘑菇切片，猪肉切丁，一颗鸡蛋打散，备用

4. 第4步.

   平底锅加热，锅热后加入橄榄油，倒入打散的蛋液

5. 第5步.

   蛋液凝固后，用铲子该切小块，加入胡萝卜和猪肉丁，翻炒至猪肉变色

6. 第6步.

   加入白菜和蘑菇，摊平于锅中，盖上锅盖，调至中火，闷2-4分钟至所有食材熟

7. 第7步.

   加入煮好的面，以黑胡椒和盐调味，翻炒均匀

8. 第8步.

   出锅后撒上Oregano