醪糟米糕

醪糟米糕的做法
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醪糟米糕的做法说明

好吃,软糯,香甜,喜欢吃醪糟汤圆的朋友一定会喜欢吃这个风味十足的米糕。加了蜜红豆,更棒。三种面粉混合的口感。

醪糟米糕的食材和调料

面粉1
粘米粉1
糯米粉1或少于1
醪糟两大匙
干酵母
红豆

醪糟米糕的做法步骤

  1. 第1步.醪糟米糕的做法步骤 第1步

    三种粉掺和一起搅拌均匀,分成两份。

  2. 第2步.醪糟米糕的做法步骤 第2步

    一份用热水和面,搅拌好。

  3. 第3步.醪糟米糕的做法步骤 第3步

    另一份加醪糟两大勺。

  4. 第4步.醪糟米糕的做法步骤 第4步

    再加糖,干酵母,用冷水和面。

  5. 第5步.醪糟米糕的做法步骤 第5步

    稀糊状。

  6. 第6步.醪糟米糕的做法步骤 第6步

    搀兑一起。

  7. 第7步.醪糟米糕的做法步骤 第7步

    放入烤盘中。

  8. 第8步.醪糟米糕的做法步骤 第8步

    放入蜜豆

  9. 第9步.醪糟米糕的做法步骤 第9步

    搅拌均匀。发酵1个小时,米粉长高有气孔时,大火蒸20分钟。

  10. 第10步.醪糟米糕的做法步骤 第10步

    起锅脱模。

  11. 第11步.醪糟米糕的做法步骤 第11步

    切块。

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