好吃,软糯,香甜,喜欢吃醪糟汤圆的朋友一定会喜欢吃这个风味十足的米糕。加了蜜红豆,更棒。三种面粉混合的口感。
三种粉掺和一起搅拌均匀,分成两份。
一份用热水和面,搅拌好。
另一份加醪糟两大勺。
再加糖,干酵母,用冷水和面。
稀糊状。
搀兑一起。
放入烤盘中。
放入蜜豆
搅拌均匀。发酵1个小时,米粉长高有气孔时,大火蒸20分钟。
起锅脱模。
切块。