无花果的性质平和，营养丰富，含有氨基酸、维生素和人体所需的多种矿物质，能够健胃，清肠，消肿解毒和防癌，是很好的一款食品。无花果干甜甜的，用来做甜品可以少放些糖。原配方用的是糖渍无花果和40g的糖，我用是进口无花果干，25g的糖，甜度感觉刚好。
无花果干切片，码放在涂抹了黄油的模具上
低筋面粉过筛和细砂糖、盐混合均匀，鸡蛋、牛奶、鲜奶油分别慢慢加入到面粉中，边加边搅拌
搅拌至面糊无颗粒，静置一会让其混合的更均匀，也让搅拌的气泡消失，把面糊过滤一下
烤箱预热200度，在面糊中加入朗姆酒拌匀（因为要给小孩吃的，我就没加酒了），倒入模具；放入烤箱中层，上下火，烤30分钟左右
