什锦辣椒炒蛋

什锦辣椒炒蛋的做法
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什锦辣椒炒蛋的做法说明

想找个地儿上传发现为什么辣椒炒蛋都是要把辣椒丢到蛋液里的!
那我建一个好了=_=
用3色彩椒红红绿绿看着就很有食欲!

什锦辣椒炒蛋的食材和调料

彩椒
鸡蛋
料酒

什锦辣椒炒蛋的做法步骤

  1. 第1步.

    鸡蛋打散,加入少许盐和料酒调味

  2. 第2步.

    锅烧热,放油,倒入蛋液,滑成鸡蛋块之后出锅

  3. 第3步.

    辣椒切丝,热锅冷油下锅翻炒,加入盐和生抽调味

  4. 第4步.

    辣椒炒的差不多熟时倒入炒好的鸡蛋,在略翻炒一下就可以出锅装盘

小贴士

1-辣椒很容易熟,不用炒的太过,要是炒的出水了就软趴趴了
2-我习惯先在蛋液里加盐和料酒,方便调味,此步不加最后一起调味也可以

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