皮蛋瘦肉粥

皮蛋瘦肉粥的做法步骤

1. 第1步.

   肉丝用小苏打酱一小时，洗净，葱末姜末盐腌半小时，下油锅爆熟。

2. 第2步.

   大米淘净加水熬粥，大火煮沸后小火慢熬。

3. 第3步.

   熬粥的时候可以准备其它材料，香菜洗净切末。

4. 第4步.

   皮蛋去壳洗净切小块。

5. 第5步.

   粥到变浓稠时加入皮蛋肉丝，加盐调味。

6. 第6步.

   再次大火煮沸，关火加香菜。