培根芦笋鸡蛋意面

培根芦笋鸡蛋意面的做法步骤

1. 第1步.

   取一个大碗，打入一个鸡蛋，擦些许奶酪，与鸡蛋搅匀

2. 第2步.

   烧水准备煮面，同时将芦笋洗净，斜切成薄片。（一个小窍门，用手拿住芦笋的两头，自然地掰断，断口后半段即为较老的根部，直接可去除）

3. 第3步.

   培根切小块，蒜去外衣切成薄片

4. 第4步.

   这时候水差不多烧好了，下锅煮意面，锅内放适量盐，煮面时间可以参考意面外包装上所示时间，基本可以煮出口感合适的意面

5. 第5步.

   另起一锅，下些许橄榄油，放入培根煎炒，磨一些黑胡椒

6. 第6步.

   当培根煎到有些焦脆，放蒜片翻炒（蒜片不要炒焦），然后下芦笋一并翻炒

7. 第7步.

   锅中倒一些白葡萄酒提味，稍微收汁，起锅，这时候意面应该也煮得差不多了

8. 第8步.

   将炒好的培根芦笋和捞出的意面趁热倒入鸡蛋奶酪糊中，翻拌，利用面本身的温度将鸡蛋煮熟。此时可以尝尝成品，若觉得味道不够可以再适当调味。

9. 第9步.

   最后，装盘，在面上再洒一些奶酪，完成~