鲜肉芹菜水饺

鲜肉芹菜水饺的做法步骤

1. 第1步.

   把猪肉肥瘦分开，剔除筋筋条条。

2. 第2步.

   分别切丁，尽量小一点。

3. 第3步.

   先把肥肉剁碎，越碎越好！最好流油~

4. 第4步.

   把肥肉和精肉丁放一起，放入盐和鸡精。

5. 第5步.

   用手搅拌均匀。

6. 第6步.

   蓝后慢慢把肉剁碎，程度按照个人喜欢的口感来，喜欢嚼劲的可以不太碎，喜欢爆浆的可以碎点。

7. 第7步.

   把芹菜切碎，差不多这样就可以了。

8. 第8步.

   猪肉和芹菜慢慢混匀，再剁几下。一定不要急不要重！不然芹菜沫沫飞满天！

9. 第9步.

   馅料弄好之后就可以包饺子啦~一点点慢慢捏。

10. 第10步.

    完成！

11. 第11步.

    我这个馅料很饱满，所以水开之后上锅蒸15分钟。就可以啦！