苦芥沾麻酱

苦芥沾麻酱的做法
43人浏览0人收藏
收藏

苦芥沾麻酱的做法说明

太空科技学院的旁边种着一大丛桂花。我每周二四在那里上数学课。昨天坐在教室里解随堂习题,桂花香气弥漫。一恍惚好似回到上海大学时代,那时我不爱学习,上课走神爱逃课。那时大家都还年轻,三十岁好似遥不可及的事情。

-----------------------我是回归正题的分割线------------------------------
偷懒菜,很快就能上桌。爽脆的苦芥清香中微微带些苦,沾麻酱吃,味道层次更丰富。

苦芥沾麻酱的食材和调料

芥末酱适量
大株苦芥2棵
芝麻2汤匙
玫瑰腐乳1大块
韭花酱1茶匙
3根
5-6瓣
生抽适量
陈醋适量

苦芥沾麻酱的做法步骤

  1. 第1步.苦芥沾麻酱的做法步骤 第1步

    芝麻酱玫瑰腐乳韭花酱蒜末葱末芥末酱和生抽陈醋搅拌均匀。

  2. 第2步.苦芥沾麻酱的做法步骤 第2步

    苦芥洗净切斜刀片。煮锅里装大量水,沸腾后将苦芥块倒入,滴几滴油,焯30-40秒就捞出。

  3. 第3步.苦芥沾麻酱的做法步骤 第3步

    吃的时候用苦芥挖一点儿麻酱,美味!

小贴士

-沸水焯苦芥速度要快,久了就不脆,颜色也不翠绿了。
-焯苦芥菜的时候滴几滴油,芥菜的颜色会更翠绿。

相关菜谱

家常菜快手菜下饭菜早餐肉菜查看所有菜谱分类
返回主页