杂锦粥

杂锦粥的做法
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杂锦粥的食材和调料

肉丸4颗
鱼板6块
珍珠米200g
鱼腐花3片
50g
瘦肉100g
5g
10g

杂锦粥的做法步骤

  1. 第1步.杂锦粥的做法步骤 第1步

    瘦肉切丝、虾去虾头虾眼、姜切丝、葱切葱花。

  2. 第2步.杂锦粥的做法步骤 第2步

    先把水烧开,米洗干净,小火煮25分钟.

  3. 第3步.杂锦粥的做法步骤 第3步

    加入牛丸、鱼板、鱼腐花和姜丝小火煮10分钟.

  4. 第4步.杂锦粥的做法步骤 第4步

    最后加入鲜虾和瘦肉稍煮调味,加入葱花即可出锅。

小贴士

粥底要煮的好,牛丸和鱼板的香味需要充分煮出来所以要事先煮制;鲜虾和瘦肉因为都是比较易熟的食材,所以不需要煮过久;煮粥时切忌盖上锅盖,避免因沸腾的粥水把炉火给焦黑造成安全隐患。

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