豆角茄子炒肉末

豆角茄子炒肉末的做法步骤

1. 第1步.

   茄子切条，豆角切切段，瘦肉剁成肉末，蒜拍好切碎。

2. 第2步.

   热锅热油，茄子炸至表面微黄后，豆角炸1分钟捞起。

3. 第3步.

   热锅下油，肉末大火炒散

4. 第4步.

   把蒜、辣椒干倒入锅中炒香

5. 第5步.

   加入50g清水，调味料。

6. 第6步.

   豆角、茄子倒入锅中翻炒，勾芡即可出锅。