彩椒炒鲜菇

彩椒炒鲜菇的做法步骤

1. 第1步.

   准备好材料。小碗将蚝油，盐，麻油，生粉加少量水调成芡。

2. 第2步.

   冬菇切小帽子状，青红椒切小片，蒜切丁。

3. 第3步.

   锅烧热，不下油，直接下青红椒炒（为了让其在后面的步骤快熟）。炒到表面微皱，关火盛起。

4. 第4步.

   锅烧热下油，油热放蒜，爆香蒜后放菇。（会炒出很多水，所以芡里面一定不能多水）菇变软后放进青红椒。

5. 第5步.

   最后加入芡，小火收汁。