辣松酥饼

辣松酥饼的做法
13人浏览0人收藏
收藏

辣松酥饼的做法说明

秋天的时候最适合吃各类酥饼。
满地掉渣的,暖暖的酥饼。
嗜辣的同学可以来点重口味的。
辣松和海苔的内陷,想必和多人都不会拒绝吧。
加上饼皮的淡淡辣味。入秋の好点心。

辣松酥饼的食材和调料

(油皮用)中粉250克
(油皮用)140克
(油皮用)细砂糖10克
(油皮用)即溶干酵母2.5克
(油酥用)中粉120克
(油酥用)橄榄油55克
(油酥用)辣椒5克
(内馅用)寿司海苔1大张
(内馅用)辣松50克
(内馅用)香油2小匙
(内馅用)现磨黑胡椒适量
(内馅用)现磨海盐适量

辣松酥饼的做法步骤

  1. 第1步.辣松酥饼的做法步骤 第1步

    油皮揉匀三光,室温醒20分钟。混合油酥中的所有,搅拌均匀备用;

  2. 第2步.辣松酥饼的做法步骤 第2步

    内馅材料混匀,口味按照自己的来定;

  3. 第3步.辣松酥饼的做法步骤 第3步

    油皮分割成12份,滚圆;

  4. 第4步.辣松酥饼的做法步骤 第4步

    压扁,包入油酥,收口捏紧;

  5. 第5步.辣松酥饼的做法步骤 第5步

    收口朝上,擀成椭圆形;

  6. 第6步.辣松酥饼的做法步骤 第6步

    卷起;

  7. 第7步.辣松酥饼的做法步骤 第7步

    松弛10分钟;

  8. 第8步.辣松酥饼的做法步骤 第8步

    再次擀成椭圆形;

  9. 第9步.辣松酥饼的做法步骤 第9步

    再卷起;

  10. 第10步.辣松酥饼的做法步骤 第10步

    再次松弛10分钟;

  11. 第11步.辣松酥饼的做法步骤 第11步

    两端往中间压;

  12. 第12步.辣松酥饼的做法步骤 第12步

    再擀平;

  13. 第13步.辣松酥饼的做法步骤 第13步

    包入内陷,用虎口轻轻捏紧收口;

  14. 第14步.辣松酥饼的做法步骤 第14步

    180度,中层,25分钟。

  15. 第15步.辣松酥饼的做法步骤 第15步

    趁温温热吃最好。

小贴士

内馅材料口味自定;
要是嗜辣,加大酥皮中辣椒油的比例即可。

相关分类

相关菜谱

家常菜快手菜下饭菜早餐肉菜查看所有菜谱分类
返回主页