椰汁咖喱牛肉酱 Keema curry

椰汁咖喱牛肉酱 Keema curry的做法
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椰汁咖喱牛肉酱 Keema curry的做法说明

是中东地区的咖喱风味
食材都非常容易取得
也不像平时炖一锅咖喱那样花很多的时间
简单美味 做了又做

这次必须要写下来分享一下

椰汁咖喱牛肉酱 Keema curry的食材和调料

番茄罐头一罐 400ml
牛绞肉or羊绞肉250g
土豆2个
1个
椰浆一罐 400ml
咖喱粉适量
适量
辣椒可选

椰汁咖喱牛肉酱 Keema curry的做法步骤

  1. 第1步.椰汁咖喱牛肉酱 Keema curry的做法步骤 第1步

    首先准备食材,土豆,洋葱切小块。红辣椒你不爱吃辣可以不放。

  2. 第2步.椰汁咖喱牛肉酱 Keema curry的做法步骤 第2步

    锅内放少许油,爆香蒜头和红辣椒。

  3. 第3步.椰汁咖喱牛肉酱 Keema curry的做法步骤 第3步

    放入洋葱煸炒至变软香味出来。大概3分钟的样子

  4. 第4步.椰汁咖喱牛肉酱 Keema curry的做法步骤 第4步

    再放入土豆煸炒一下,不用太久不需要炒到软烂

  5. 第5步.椰汁咖喱牛肉酱 Keema curry的做法步骤 第5步

    然后加入牛绞肉,这时候放入咖喱粉翻炒。

  6. 第6步.椰汁咖喱牛肉酱 Keema curry的做法步骤 第6步

    翻炒均匀后倒入椰浆罐头400ml,然后再倒入400ml的番茄罐头,连汁水全部倒下来。

  7. 第7步.椰汁咖喱牛肉酱 Keema curry的做法步骤 第7步

    加盖转中偏小的火炖煮15-20分钟这样。试试土豆软烂了便可以加盐调味出锅了。

小贴士

1.图中是我用煎过培根的平底锅爆香想说不要吃那么多油。使用炒锅才是上策。
2.中东地区的家常风味,拿来拌面拌饭陪馕都是极好的。

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