这是我在乐做菜的第一个菜谱，请给位多多捧场多多指教。
许多白领、学生上班或上学没时间做饭，从而选择了意粉，意粉便渐渐成为我们日常生活中的主菜，然而意粉酱太酸这是我们经常会遇到的问题，怎么才能让它的口感更醇厚呢？这里教你一个好办法。
鸡排用盐、胡椒和料理酒腌制
意粉放入沸水中煮熟，并捞出待用（此时可过煎锅入黄油翻炒一下口跟更加）
鸡排放入锅中小火煎至双面金黄切内部刚好熟透
在第三步的同时可同时进行4、5步。橄榄油热锅，下意粉酱拌匀至沸腾
入奶油拌匀酱汁待再次沸腾
上一步解析图
装盘：意粉入碟，再码上鸡排，最后淋上做好的酱汁并撒上帕玛臣芝士与欧芹
1.鸡排比较难熟，建议用肉锤或划刀更能使鸡排煎熟
2.带皮鸡排口感更好哦！
3.奶油最好是全脂，油脂更能与意粉酱的番茄融合