先生极爱吃面，买了一本书《我爱面面》。这次做了京味打卤面，经过了自己的改良，变成合适自己的口味。
如果你也喜欢面条，也试试吧！
有一句话，“爱人的心是胃做的”，他吃到喜欢的东西，心情会特别的好吧
香菇，黄花菜，木耳充分浸泡，洗净，切成小丁。
油烧热，炒香葱姜蒜，加入肉馅，炒变白后，加入香菇，木耳和黄花菜，翻炒均匀，加入适量水，煮十分钟。
汤里加入盐，酱油调味，然后加入水淀粉勾芡，汤汁粘稠，加入打散的鸡蛋，再次沸腾，卤就做好了。
正宗的做法，卤上还要浇上热的花椒油。如果不怎么喜欢，也可以省去。
做卤的同时，烧水煮面。面熟捞出，浇上做好的卤汁就好了。
用凉水泡发木耳，温水泡发黄花菜比较好。
卤不要太咸，汤可以适当多点。
