番茄芦笋牛肉末

番茄芦笋牛肉末的做法
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番茄芦笋牛肉末的做法说明

和米饭简直是绝配~有菜有肉又有汤,吃完一碗太满足了~

番茄芦笋牛肉末的食材和调料

番茄两个
芦笋五六根
肉末
木耳少许
黑胡椒,盐,生抽

番茄芦笋牛肉末的做法步骤

  1. 第1步.

    葱和姜切丝,蒜用刀拍碎

  2. 第2步.

    番茄切小块,芦笋切成小段,木耳撕碎

  3. 第3步.

    锅内加油,爆香葱姜蒜

  4. 第4步.

    先放入牛肉末炒熟

  5. 第5步.

    再放入番茄,边炒边用铲子压碎,把汤汁压出来,炒散之后加入开水

  6. 第6步.

    加入木耳碎

  7. 第7步.

    放少量黑胡椒调味,加适量盐和生抽

  8. 第8步.

    最后放入芦笋段,煮五分钟左右出锅

小贴士

1. 芦笋熟的很快,大概水煮5分钟,变成翠绿色就可以了
2. 一定要选汁多的西红柿才够味,如果西红柿比较生,建议加点西红柿酱(tamato paste)或者番茄酱来增加味道

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