青蟹蒸蛋

青蟹蒸蛋的做法步骤

1. 第1步.

   蟹洗干净，切快

2. 第2步.

   蛋打花，加上2倍水 秘诀：打蛋的时候要加一点盐

3. 第3步.

   取3分只2，放入锅里面炖

4. 第4步.

   开火后，大火烧到面上结疤，转小火.炖5分钟

5. 第5步.

   把蟹摆进去

6. 第6步.

   顺便把剩下的3分之一的蛋液倒到面上

7. 第7步.

   上火还是大火炖到结疤，转小火5分钟，做好后出锅，上面洒上葱花，泼上一点油。搞.定