大酱是东北的特产，主要材料是黄豆。夏天用来蘸菜吃，冬天用来炖锅吃，都非常美味。感谢@苗苗桑 慷慨馈赠！
卤水豆腐切块，擦干表面水分
起油锅，炸豆腐，两面焦黄即可。捞出用厨房用纸吸收一下油分
锅里的油倒干净，大酱用凉开水拌匀，倒入锅中烧开
加入炸好的豆腐咕噜一下
大葱斜切片，关火之后倒进锅里搅匀即可
1、炸豆腐的时候擦干就不会乱溅油，等到炸到焦黄的时候翻面非常容易。2、一定要用大葱啊，千万别用小葱，最后出锅的时候你闻着那个味儿会觉得自己仿佛到了东北，真的！
