手擀青菜面

手擀青菜面的做法步骤

1. 第1步.

   青菜洗净放入榨汁机，加少许水打成糊；

2. 第2步.

   面粉加鸡蛋再慢慢加入青菜汁揉成光滑的稍硬面团，硬一点口感劲道，加鸡蛋也是这个理；

3. 第3步.

   面团盖好醒半个小时后再揉一下，分成两份，另外一份再盖好防止变干；

4. 第4步.

   取一份擀薄后，尽量擀的厚薄均匀，面皮上撒点玉米淀粉抹开防止下一步面皮黏住；用擀面杖挑起面皮把面皮反复折叠起来；

5. 第5步.

   切成自己喜欢的宽度；再撒点玉米淀粉，拿起面条的头部拎起轻轻抖动面条；

6. 第6步.

   煮一锅水，煮开面条，用筷子拨动，5分钟后就熟，接下去就看你自己喜欢的吃法了；

7. 第7步.

   多余的面条放入保鲜袋速冻，吃的时候直接下水煮就行；