可可味蓝莓饼干

可可味蓝莓饼干的做法
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可可味蓝莓饼干的做法说明

网上看来的配方,自己还做了一些改造,觉得挺简单的,新手也适合喔^_^

可可味蓝莓饼干的食材和调料

蓝莓干根据喜好添加
黄油50克
75克
面粉100克
可可粉5克
一小撮
鸡蛋一个

可可味蓝莓饼干的做法步骤

  1. 第1步.可可味蓝莓饼干的做法步骤 第1步

    我想这个应该不用我解释了,准备工作:黄油从冰箱里拿出来恢复到室温,切小粒备用,鸡蛋打散备用

  2. 第2步.可可味蓝莓饼干的做法步骤 第2步

    黄油稍微打散

  3. 第3步.可可味蓝莓饼干的做法步骤 第3步

    加入糖粉和盐

  4. 第4步.可可味蓝莓饼干的做法步骤 第4步

    打到颜色发白,体积略有膨大

  5. 第5步.可可味蓝莓饼干的做法步骤 第5步

    分次少量的加入蛋液,每次都拌匀再加下一次

  6. 第6步.可可味蓝莓饼干的做法步骤 第6步

    筛入面粉和可可粉

  7. 第7步.可可味蓝莓饼干的做法步骤 第7步

    混合成无干粉的面糊

  8. 第8步.可可味蓝莓饼干的做法步骤 第8步

    加入蓝莓干(我比较爱吃蓝莓,所以多放了一点)

  9. 第9步.可可味蓝莓饼干的做法步骤 第9步

    准备一张油纸

  10. 第10步.可可味蓝莓饼干的做法步骤 第10步

    面糊放上,卷成圆筒状,放入冰箱冷冻半个小时,知道面糊变得像小木棍那么坚硬

  11. 第11步.

    冰箱取出直送烤箱,180度烤制20〜30分即可

小贴士

蓝莓干也可以换成蔓越梅干啦,葡萄干啦,椰蓉啦,还有圣女果干这些干果类的东西,尽量不要放湿的东西,比如水果之类的

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