杨梅酒（清酒酿）

杨梅酒（清酒酿）的做法说明

小筵促。忽忆杨梅正熟。
中秋家宴，六月封罐的杨梅酒是时候打开喝了。
相比白酒，清酒泡出的杨梅酒口感更柔和，是适合全家饮用的佐餐酒。 #乐购TESCO优鲜乐做菜-水果#

杨梅不要用过分熟的，挑选手感结实些的为好。
清酒度数比较低，杨梅不要用水洗。盐水也不行。这一点我跟@Pan小月也沟通过，她家也是这么来做的。
冰糖的量可增减，但是同样因为清酒度数低，糖量不要过少。