可能是因为体寒，超爱吃姜，各种做法的姜，其中就包括这款糖醋泡嫩姜/仔姜。每天早上三两片，美味又健康~~
嫩姜洗净，小刷刷即可，不必去皮；
姜切薄片，撒适量盐抓匀，静置两三个小时；
白醋+汤调成泡姜水，冰糖白糖都行，若用冰糖，可与白醋一起先拿锅小火烧化，放凉后用即可，醋糖比例随个人口味，喜欢酸的糖少点，喜欢甜的糖多点，喜欢吃辣的也可以再放辣椒的；
倒掉腌姜盆里杀出的水，进一步抓干姜中水分，把姜塞进玻璃瓶，再倒进调好的泡姜水，水刚没过姜即可；
腌制三四天后就可以吃啦~~
