酸豆角炒肉末

酸豆角炒肉末的做法说明

看同事上班带这个，大家都抢着吃。回家上网查了一下，原来不难做嘛，关键就是腌制酸豆角。网上有很多种腌法，试着用干腌的方法。腌制了一周，酸味儿浓郁。
炒了一大锅，用饭盒装了送到妈妈家。爸爸下班回来，就着酸豆角，吃了一个馒头，一个劲儿说真好吃，以前没吃过。让我好有成就感啊！
和同事交流了一下，他用的是水泡的腌制法，下次试一试。