金银小刀切

金银小刀切的做法步骤

1. 第1步.

   自发粉加入分水搅拌再加入牛奶以及糖全部搅拌均匀。 （因为采用自发粉，所以无需酵母粉发酵）

2. 第2步.

   糅合成光滑的面团，放在盆中发酵，30~60分钟

3. 第3步.

   去除发酵后的面粉团，切成一小块状，揉搓称刀切状，表面涂上一层油，放在蒸笼上蒸，下面垫上油脂，蒸10~15分钟

4. 第4步.

   去除蒸好的刀切馒头，取一半，表面切划，放入油锅中炸至金黄。

5. 第5步.

   去除一半一半装盘，放上 炼乳即可。