在外国,总会突然然后一闪而过的念头,抓住了,便不放过。想念妈妈煲的芋头老鸭汤。
鸭肉飞水。到看不到血丝了捞出即可。
小芋头,去皮,对半切开即可
重新装一锅水,丢入鸭肉,芋头。大火滚后转小火煲2个小时。用高压锅45分钟即可。
起锅后,撒青葱,少许盐即可。
芋头:必须是小芋头!!!青葱:必须是青葱啊!!!鸭肉:煲汤有这么一句话。想要汤好喝,冷水就丢肉。想要肉好吃,滚水就丢肉。你就。。。自己看着办吧。