香辣虾

香辣虾的做法步骤

1. 第1步.

   龙虾用盐洗干净，待用.

2. 第2步.

   下油锅，炸一下龙虾，至金黄色捞起.

3. 第3步.

   三两半到四两油，煸豆瓣酱，出香味了，灯笼椒，放大葱生姜片和独蒜倒进炸好的龙虾，继续煸.

4. 第4步.

   至各种姜蒜的味道很浓的时候，放啤酒，少许水，加入其他所有的佐料，大火烧开，转中火，盖上锅盖。

5. 第5步.

   20 分钟开过开，至水分不那么多的时候，放味精起锅。