水煮牛肉 ——————左岸空城

水煮牛肉  ——————左岸空城的做法
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水煮牛肉 ——————左岸空城的食材和调料

牛里脊豆芽
金针菇粉条
莴笋(可选)芹菜(可选)
煮调料 (花椒 干辣椒
生粉郫县豆瓣
豆豉调制而成)
生 抽

水煮牛肉 ——————左岸空城的做法步骤

  1. 第1步.

    1.里脊片加料酒 盐 生抽 蛋清 生粉拌匀,腌半小时

  2. 第2步.

    锅内放油,滑炒牛肉,盛起

  3. 第3步.

    3.下豆芽,放水煮酱料,放生抽,放高汤(清水也行)

  4. 第4步.

    稍微煮开后 放粉条,金针菇,莴笋,芹菜

  5. 第5步.

    再煮十分钟左右 ,放牛肉片,出锅。

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