虾仁玉米番茄芦笋沙拉

虾仁玉米番茄芦笋沙拉的做法
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虾仁玉米番茄芦笋沙拉的做法说明

色彩丰富,营养多元的可口沙拉。
用的调味酱汁是模仿日本餐馆的沙拉酱汁调的,大家可以试试看。

虾仁玉米番茄芦笋沙拉的食材和调料

青豆
芝麻
新鲜虾仁
番茄
青瓜
玉米粒
芦笋
鸡蛋
材料种类依个人口味增减,用量随意
千岛酱
凉拌醋或者任意喜欢的浅色的醋(非陈醋)
头道鲜等任意喜欢的生抽(可选)
细白(少量,可选)

虾仁玉米番茄芦笋沙拉的做法步骤

  1. 第1步.

    虾仁、玉米粒、青豆粒分别焯水,沥干,晾凉后备用

  2. 第2步.

    芦笋焯水后晾凉,切段

  3. 第3步.

    鸡蛋煮熟,每个鸡蛋切四块,最好用线切,比较完整好看。我是用刀切的,蛋黄不好看orz

  4. 第4步.

    番茄切片,圣女果的话竖着切成两片

  5. 第5步.

    准备酱汁:两大勺千岛酱,一大勺白芝麻酱,一大勺凉拌醋,少许白糖,搅拌均匀后,尝尝,感觉少什么味道就再多加点什么,根据口味随意调整,喜欢就好。如果觉得不够咸,适量加点盐或者生抽(千万别多加不然颜色不好看,我加的是蒸鱼豉油,带点甜味的那种)

  6. 第6步.

    心情好就摆个盘什么的,没那个功夫就把食材和酱汁随便搅和搅和,开吃

小贴士

去吃日本拉面的时候,觉得那个日式沙拉的酱汁真好吃,就像回来模仿着做做,感觉这样调的话味道差不多。
其实我在超市里也看到过一小瓶大概15块的日式沙拉酱,估计就是拉面店用的沙拉酱汁,如果能买到又懒得自己调就直接用那个好了^_^。

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