常见的红色绒蛋糕topping有两种做法，一个是"ming makes cupcake"里用的黄油和糖霜混合，还有一种经典是creamcheese和黄油混合。
在蛋糕基底部分加入植物油是因为可以让蛋糕口感更为蓬松，而且持续保存的时间增长。
| 1 1/4 cup | 中筋面粉 |
| 3/4 cup | 糖 |
| 1/2 tsp | baking soda |
| 1/2 tsp | 盐 |
| 1勺 | 可可粉 |
| 3/4 cup | 植物油 |
| 1/2 cup | buttermilk |
| 1 | 蛋 |
| 几滴 | 红色食物染色剂 |
| 1/2 tsp | 白醋white vinegar |
| 1 tsp | 香草精 |
| 奶油topping材料 | |
| 一整条 | 无盐黄油，室温 |
| 1 1/2 cups | 糖粉 |
| 1/4 cup | 牛奶 |
| 1/2 tsp | 香草精 |
将面粉，白糖，baking soda，盐，和可可粉混合
另一个碗将植物油，buttermilk，鸡蛋，红色染色剂，醋，香草精混合在一起
中速搅拌，逐步添加第一步的干混合物进入第二步湿混合物中，搅拌至均匀，倒入烤模中，烤箱350F烤25分钟左右，直到牙签插入中间取出干净证明考好了
现在开始做糖霜topping的部分
将室温融化下的黄油打发至奶油状
加入糖粉，牛奶和香草精，一起打发至充分融合，这时可以尝一下，如果觉得有点甜可以加一点点的盐去中和甜味