【终极烹饪课程】辣味金枪鱼饼

【终极烹饪课程】辣味金枪鱼饼的做法步骤

1. 第1步.

   将金枪鱼沥干罐头内的水分，可以用叉子轻压鱼肉帮助沥干水分

2. 第2步.

   将沥干水分的金枪鱼肉放置备用

3. 第3步.

   将荸荠切片放入金枪鱼肉中

4. 第4步.

   加入姜末

5. 第5步.

   接着将青葱、辣椒和香菜切碎，一同放入金枪鱼肉中

6. 第6步.

   将青柠叶卷起，用刀子将卷起的青柠叶横着剖开后，再切成细条状，放入金枪鱼肉的碗中

7. 第7步.

   接着在金枪鱼肉和各种食材中加入鱼露

8. 第8步.

   将鸡蛋打散，倒入鱼肉中

9. 第9步.

   用手将鱼饼糊抓匀

10. 第10步.

    将鱼饼糊分成8分，每个团成高尔夫球大小的球状，用手指轻轻拍扁

11. 第11步.

    锅子烧热后放少许橄榄油，将鱼饼顺时针摆入锅中，每面煎制1-2分钟直到变成金黄色即可。

12. 第12步.

    将鱼饼盛出摆盘

13. 第13步.

    将酱汁所需的所有材料混合，搅拌至砂糖溶解后即可。可以尝一下根据自己口味调整

14. 第14步.

    将酱汁同鱼饼一同摆盘即可。