方子是参考糊里糊涂的麦坊的https://www.xiachufang.com/recipe/203623/，但是因为习惯做了减肥式的调整，口感确实差了不少。不过富含粗纤维，少盐少糖。
酵母融入温水，静置5分钟
粉类混合，加入糖和酵母水，用搅拌棒混合成面团，揉面机2速搅拌5分钟
加入黄油、盐、麦麸，继续搅拌5分钟至出筋膜
面团放室温发酵1小时到2倍大
核桃仁掰碎，燕麦片平铺在烤盘上，烤箱150度烤3分钟，待核桃仁微微发焦，燕麦片发黄拿出晾凉
面团排气，揉入核桃仁和燕麦片，整形后放入烤盘二次发酵
发1小时至两倍大，面团表面撒少许面粉，烤箱200度烤30分钟出炉
如果想丰富口感可加入蔓越莓干、葡萄干等。生燕麦片比较硬，可以考虑不放