蔗糖蒸蛋糕

蔗糖蒸蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   材料~~

2. 第2步.

   將蔗糖加水，煮熔。每隔一會就要記得搖一搖它，以免燒焦！ 等糖熔化時，發蛋打發至起泡泡

3. 第3步.

   等糖漿cool down，同時將自發粉過篩2次

4. 第4步.

   將糖漿加入蛋漿

5. 第5步.

   分兩次倒入篩好的自發粉，切入混合料

6. 第6步.

   將蒸碟塗上一層薄薄的油

7. 第7步.

   將混合料倒上碟便可以蒸了! 記得要蓋上蓋蒸, 每隔5分鐘在蓋邊加水, 以免燒乾

8. 第8步.

   15 - 20分鐘便可以吃了!! 用牙籤插入去, 拔出來時沒有蛋漿黏著就是熟了! 弄出三碟~