两种吃法炸响铃

两种吃法炸响铃的做法步骤

1. 第1步.

   肉馅一份，猪肉要先去皮，瘦肉多一点，肥肉少一点，8：2差不多了。

2. 第2步.

   肉馅里加盐，少许白糖提鲜

3. 第3步.

   加适量料酒

4. 第4步.

   加一小勺生抽、一点点花椒粉，增鲜去腥，然后把肉馅搅打上劲

5. 第5步.

   铺一张豆腐皮，在四分之一处抹上一层2公分宽的肉馅，两段都留空

6. 第6步.

   把一头空的豆腐皮盖在肉馅上

7. 第7步.

   把肉馅部分对折一下

8. 第8步.

   把豆腐皮卷起，末尾处抹上蛋液固定

9. 第9步.

   全部卷好，依次摆放，还有三卷我卷的香干条，每根多卷了一张进去

10. 第10步.

    把豆腐皮卷每根切四段

11. 第11步.

    锅里多一点的油，油温烧至6，7成热，放腐皮卷进去炸至金黄，至肉熟透，如果还要拿来煮，那就少炸几分钟，表面定型即可

12. 第12步.

    炸好之后捞出沥油，这时候肉如果已经炸熟，你可以直接吃

13. 第13步.

    或者锅里放点水，放点盐，烧开以后放些炸响铃进去，小火慢煮30分钟

14. 第14步.

    出锅前加葱花就好了。