雷蒙德的无花果派

雷蒙德的无花果派的做法步骤

1. 第1步.

   所有面粉，糖粉，盐混合

2. 第2步.

   加入室温软化黄油，揉搓松散

3. 第3步.

   加入2个蛋黄与水，揉成面团，放置冰箱

4. 第4步.

   无花果干切小，先放搅拌机打碎，加入黑加仑以及100g无花果酱，一起打成酱。移出待用

5. 第5步.

   烤箱预热到170℃

6. 第6步.

   面团从冰箱中取出，擀成面皮，铺入8 1/2寸烤盘，确保覆盖底部及模子边缘。底部用叉子点几下，防止面皮鼓起。

7. 第7步.

   入烤箱烤20分钟

8. 第8步.

   涂上蛋液，再烤10分钟

9. 第9步.

   加入之前做好的果酱，铺满派皮底部。

10. 第10步.

    顶上铺上切成四分之一的无花果，入烤箱烤25分钟

11. 第11步.

    取出冷却，涂上预热的无花果酱，撒上少许糖粉