照烧鸡腿饭

照烧鸡腿饭的做法步骤

1. 第1步.

   鸡腿去骨，用刀背把鸡腿拍松。加入料酒、姜丝、少许生抽和糖。盖上保鲜膜放入冰箱腌制1个小时

2. 第2步.

   平底锅入油烧热，将腌制好的鸡腿肉下锅煎制

3. 第3步.

   在煎至表皮略焦的时候加入水、少许生抽、老抽、大量白糖

4. 第4步.

   大火收干水分

5. 第5步.

   取出鸡腿肉改刀，码在米饭上。淋上剩余的酱汁

6. 第6步.

   配菜就是简单的炒西葫芦，加点黑胡椒~