玉米鲜肉包

玉米鲜肉包的做法步骤

1. 第1步.

   猪肉，小葱备用。

2. 第2步.

   鲜玉米备用。

3. 第3步.

   猪肉入料理机打成肉糜，加入五香粉，盐，姜末，搅拌均匀。

4. 第4步.

   香葱洗净，切碎。

5. 第5步.

   切好的香葱倒入肉糜中，搅拌均匀。

6. 第6步.

   用刀把鲜玉米上的玉米粒切下。（因为玉米比较嫩，用刀切比较方便）

7. 第7步.

   切下的玉米粒倒入肉糜中搅拌均匀，即成内馅。

8. 第8步.

   中筋面粉，玉米粉，水，白糖，酵母倒入面包机。

9. 第9步.

   和成面团后， 放在温暖处发酵到两倍大。

10. 第10步.

    取出排气，充分揉匀后，切成均匀的小剂子。

11. 第11步.

    取一个小剂子，擀成圆片。

12. 第12步.

    取内馅放入面皮中央，（面皮和内馅的量1：1）。

13. 第13步.

    均匀的捏出小折，收口即成小肉包生坯。

14. 第14步.

    生坯 放入笼内醒发10分钟。

15. 第15步.

    冷水上锅蒸，大火烧至水开上汽后，转中大火蒸约13分钟关火，不揭盖，继续焖3分钟即可。