呃，今天又吃盘菜了，因为有小伙伴力荐做汤很好吃。那我必须试试哈。与上一道“盘菜肉片”对比而言，盘菜炒肉片是香。而“盘菜肉片汤”是鲜。不同的味道。都值得尝试，且非常甜鲜可口的说~
猪肉切薄片，放一点点盐和生抽抓匀
盘菜切薄片，厚薄决定口感，看个人喜好哈
坐锅凉油，炒散肉片，变色后，下盘菜翻炒
盘菜易熟，软塌后，加一点开水做汤，水量随你
出锅前放一点点盐调味
1、我用猪前腿肉 口感不错 用盐和生油稍腌 脆脆的2、盘菜很容易切 有韧性 我切的薄 口感蛮讨好
