在美国出去开会早餐自己解决，阿兜会选择酒店大堂的星巴克，吃了一遍以后回来说lemon loaf是唯一可以连续吃好几天不腻歪的早点。我上网搜了一下菜谱，惊诧starbuck赚钱有道这么简单的一块cake竟然卖到3刀，于是打开烤箱自己做起来！
| 粉类：all purpose flour 全效面粉，国内应该叫中筋面粉吧？ | 1.5 cup |
| baking soda 小苏打 | 0.5 tsp |
| baking powder 无铝泡打粉 | 0.5 tsp |
| salt 盐 | 0.5 tsp |
| sugar | 1 cup |
| 湿类材料 eggs 鸡蛋 | 3个 |
| butter 黄油 | 2 TBsp |
| vanilla extract 香草精 | 1 tsp |
| lemon extract 柠檬香精 | 1 tsp |
| lemon juice 柠檬汁 | 1/3 cup |
| vegetable oil蔬菜油 | 0.5 cup |
| Lemon Icing柠檬霜: sugar | 0.5 cup |
| whole milk | 1 TBsp |
| lemon extract | 1/4 tsp |
烤箱预热 350 F.
所有粉类材料混合
用手动打蛋器打匀湿类材料，倒入粉类材料，最后加人vegetable oil，混合均匀，但是不要搅拌过度
倒入loaf pan，入烤箱烤40到45min，以牙签插入再取出没有附着物为标准
lemon icing: 手动打蛋器低速打发，浇在冷却后的lemon loaf上，配上一杯咖啡或者红茶，切片开吃
成品图
Ps应广大朋友要求我把中文名称也写上了，注意称量的单位需要准确才能做出好吃的蛋糕哦
1tsp=5ml; 1Tbsp=15ml