喜欢吃剁椒鱼头,每次在饭店吃不过瘾,呵呵,于是在家里想吃了自己做,吃个够。
鱼头洗净,用料酒、盐把鱼头腌制30分钟。红薯粉丝泡水,
泡好的红薯粉丝放进大盘子里,再把腌好的鱼头放在粉丝上面。
在鱼头上面撒上剁椒鱼头酱、鲜红辣椒,再滴上生抽、色拉油。
上蒸锅蒸30分钟即可。